Descripción
Configuración empotrada: Este revolucionario cabezal de parrilla infrarrojo está diseñado para una instalación profesional en cocinas exteriores, islas y aplicaciones empotradas a medida. Disponible en gas natural o propano, con kit de empotrar de acero inoxidable incluido.
La parrilla de gas empotrable infrarroja Broilmaster R3 representa un enfoque revolucionario en el diseño de cocinas al aire libre, ofreciendo tecnología infrarroja de cerámica de vanguardia en una unidad empotrada de calidad profesional que redefine las posibilidades de la cocina al aire libre. Desde 1966, Broilmaster ha sido sinónimo de innovación y calidad, y la versión empotrable R3 combina esta legendaria artesanía con tecnología infrarroja avanzada que proporciona un control superior del calor y una increíble potenciación del sabor en un impresionante espacio de cocción total de 695 pulgadas cuadradas, convirtiéndola en la pieza central definitiva para cocinas al aire libre sofisticadas.
Tecnología revolucionaria totalmente infrarroja para la integración en cocinas al aire libre
Diseñada específicamente para cocinas exteriores permanentes, la R3 cuenta con una robusta construcción de aluminio fundido combinada con dos quemadores infrarrojos de cerámica que ofrecen 40,000 BTU de distribución de calor intensa y uniforme. A diferencia de las parrillas de gas tradicionales, el sistema totalmente infrarrojo ofrece un rango de temperatura más amplio y un control de calor más preciso, lo que permite a los chefs de cocinas exteriores lograr un sellado perfecto a altas temperaturas y una cocción suave a baja temperatura. El kit de acero inoxidable integrado incluido garantiza una integración perfecta en diseños personalizados de cocinas exteriores, mientras que el avanzado sistema infrarrojo elimina los puntos calientes y fríos para obtener resultados uniformes en toda la superficie de cocción.
Diseñada específicamente para cocinas exteriores permanentes, la R3 cuenta con una robusta construcción de aluminio fundido combinada con dos quemadores infrarrojos de cerámica que ofrecen 40,000 BTU de distribución de calor intensa y uniforme. A diferencia de las parrillas de gas tradicionales, el sistema totalmente infrarrojo ofrece un rango de temperatura más amplio y un control de calor más preciso, lo que permite a los chefs de cocinas exteriores lograr un sellado perfecto a altas temperaturas y una cocción suave a baja temperatura. El kit de acero inoxidable integrado incluido garantiza una integración perfecta en diseños personalizados de cocinas exteriores, mientras que el avanzado sistema infrarrojo elimina los puntos calientes y fríos para obtener resultados uniformes en toda la superficie de cocción.
Sabor mejorado con tecnología V-Channel y control superior del calor
La innovadora rejilla de cocción V-Channel captura los jugos y los convierte directamente en un delicioso humo, infundiendo a los alimentos un sabor ahumado intenso que las parrillas tradicionales simplemente no pueden igualar. Combinado con el tope de tapa ajustable de acero inoxidable para un control de temperatura inigualable, los chefs de cocinas al aire libre tienen control total sobre su entorno de cocción. La excelente retención y distribución del calor del sistema infrarrojo lo hace ideal para una amplia variedad de técnicas de cocción, desde asar a fuego alto hasta asar a fuego lento, manteniendo las temperaturas constantes que exigen las cocinas profesionales al aire libre.
La innovadora rejilla de cocción V-Channel captura los jugos y los convierte directamente en un delicioso humo, infundiendo a los alimentos un sabor ahumado intenso que las parrillas tradicionales simplemente no pueden igualar. Combinado con el tope de tapa ajustable de acero inoxidable para un control de temperatura inigualable, los chefs de cocinas al aire libre tienen control total sobre su entorno de cocción. La excelente retención y distribución del calor del sistema infrarrojo lo hace ideal para una amplia variedad de técnicas de cocción, desde asar a fuego alto hasta asar a fuego lento, manteniendo las temperaturas constantes que exigen las cocinas profesionales al aire libre.
Rendimiento de calidad profesional para una cocina exterior personalizada de excelencia
La espaciosa área de cocción principal de 442 pulgadas cuadradas y la secundaria de 253 pulgadas cuadradas ofrecen amplio espacio para técnicas de cocción sofisticadas que aprovechan al máximo las ventajas de la tecnología infrarroja. El sistema Retract-A-Rack de acero inoxidable se desmonta en segundos para acomodar cortes grandes como pavos o asados, mientras que la robusta construcción de aluminio fundido garantiza que esta parrilla será la piedra angular de su cocina al aire libre durante generaciones. El sistema de encendido por chispa continua proporciona un rendimiento confiable en cualquier condición climática, mientras que el sistema de cocción totalmente infrarrojo ofrece resultados con calidad de restaurante, lo que la convierte en la opción ideal para los entusiastas de la cocina al aire libre que exigen lo mejor en tecnología de cocción infrarroja.
La espaciosa área de cocción principal de 442 pulgadas cuadradas y la secundaria de 253 pulgadas cuadradas ofrecen amplio espacio para técnicas de cocción sofisticadas que aprovechan al máximo las ventajas de la tecnología infrarroja. El sistema Retract-A-Rack de acero inoxidable se desmonta en segundos para acomodar cortes grandes como pavos o asados, mientras que la robusta construcción de aluminio fundido garantiza que esta parrilla será la piedra angular de su cocina al aire libre durante generaciones. El sistema de encendido por chispa continua proporciona un rendimiento confiable en cualquier condición climática, mientras que el sistema de cocción totalmente infrarrojo ofrece resultados con calidad de restaurante, lo que la convierte en la opción ideal para los entusiastas de la cocina al aire libre que exigen lo mejor en tecnología de cocción infrarroja.
Características
- Construcción de aluminio fundido de alta resistencia para una mayor durabilidad de por vida.
- Diseño profesional integrado para integración en cocinas al aire libre.
- Quemadores infrarrojos cerámicos duales con una potencia total de 40.000 BTU
- 695 pulgadas cuadradas de área total de cocción (442 principales + 253 secundarias)
- Tecnología revolucionaria totalmente infrarroja para un rango de temperatura más amplio
- La rejilla de cocción con canal en V captura los goteos y los convierte en humo.
- Tope de tapa ajustable de acero inoxidable para un control de temperatura inigualable
- El Retract-A-Rack de acero inoxidable se retira en segundos para cortes grandes
- Sistema de cocción totalmente infrarrojo para una distribución uniforme del calor
- Retención superior del calor y control preciso de la temperatura.
- Kit incorporado de acero inoxidable incluido para una instalación perfecta
- Sistema de encendido por chispa continua para un arranque confiable
- Termómetro analógico para monitorización de temperatura
- Parrillas de cocción de acero inoxidable para un rendimiento superior
- Desarrollo mejorado del sabor mediante tecnología infrarroja
- Construcción resistente a la intemperie para instalación permanente en exteriores.
- Disponible en configuraciones de gas natural y propano.
- Calidad de construcción de nivel profesional para aplicaciones exigentes
- Diseñado para una integración perfecta en la cocina al aire libre.
- Ideal para sellar a fuego alto y cocinar a baja temperatura.
- Elimina puntos calientes y zonas frías
- Fácil instalación con hardware de montaje incluido
- Resultados de cocción por infrarrojos con calidad de restaurante
Presupuesto
Fabricante Broilmaster
Colección Serie R
Configuración incorporada
Tipo de combustible Gas natural / Propano
Material exterior Aluminio fundido
Color primario negro
Número de quemadores principales 2 quemadores
Material del quemador principal Cerámica Infrarrojos
Material de la rejilla de cocción: acero inoxidable
Salida total de BTU 40.000 BTU
Área principal de parrilla 442 pulgadas cuadradas
Área de parrilla secundaria de 253 pulgadas cuadradas
Área total de parrilla: 695 pulgadas cuadradas
Dimensiones de la rejilla de cocción: 25,5" x 17"
Quemador principal infrarrojo Todos los infrarrojos
Tipo de encendido Chispa continua
Termómetro analógico
Dimensiones de instalación
Ancho de corte 26 13/16"
Profundidad de corte 15 3/8"
Altura de corte 14"
Kit incorporado incluido Sí
